Darf's ein bisschen WILD sein?

Herzhaftes Wildfleisch aus unseren Wäldern

Lieben Sie es wild? Dann haben Sie die große Auswahl bei uns am Naschmarkt. Wir bieten Ihnen die besten Stückerln vom Wildschwein, Reh und Hirsch. Frische und hervorragende Qualität garantieren wir durch unsere verlässlichen Lieferanten sowie bestes Handwerk und Leidenschaft für unsere Profession. Wir wählen die besten Teile und bereiten diese zu wahren Leckerbissen für Sie auf.

Reh und Hirsch für Ihren Tisch

Wild verbringt sein Leben im Wald oder stammt aus naturnaher Hege. Die Tiere suchen sich ihr Futter selbst aus, sie wissen, was für sie am besten ist. Und das schmeckt man auch! Denn Wildfleisch verfügt über einen derart reichhaltigen Geschmack, in dem die Aromen der Kräuter, von Wildobst und Wildgemüse noch nachklingen. Bei uns bekommen Sie perfekt ausgelöste Stücke, die wir vor Ort für Sie zuschneiden und auf Bestellung gerne vorbereiten.

Wildschwein
Wildspezialitäten

Wildschwein für herzhafte Genüsse

Es hat schon Ähnlichkeiten mit Schweinefleisch – weist aber weniger Fett und intensiveren Geschmack auf. Das Wildschwein findet in der Küche vielfältige Einsatzmöglichkeiten von Braten bis zum Filet. Alle Teile bereiten wir mit Liebe und hoher Sorgfalt für Sie auf. Besuchen Sie uns am Wiener Naschmarkt (ehem. "Gockelhahn") und gönnen Sie sich höchsten Genuss.

Gerne beraten wir Sie auch zur Zubereitung von Wildfleisch - kommen Sie uns am Naschmarkt besuchen!

+43 1 5875164 E-Mail