Exzellentes Fleisch, Geflügel und Wild aus Österreich und handverlesener Herkunft

Fleischspezialitäten für Feinschmecker

Huhn & Fleisch am Naschmarkt (ehem. Gockelhahn) bietet Qualität mit der Tradition eines echten Wiener Fleischers. Wir verbinden altes Handwerk mit neuen Spezialitäten und ausgezeichnete Herkunft mit bester Verarbeitung.

Schwein

Fleischspezialitäten

Aus dem Tullnerfeld und der Buckligen Welt stammen unsere Produkte aus kleinbäuerlich strukturierten Betrieben. Wir achten auf Qualität und hervorragende Haltung.

Huhn

Geflügel vom Feinsten

Wenn es um Geflügel geht, bieten wir Ihnen ausgesuchte Hühner, Perlhühner, Enten, Truthühner, Tauben und mehr aus Österreich, Frankreich und Ungarn.

Wildschwein

Wild für aromatische Genüsse

Waidmänner aus ganz Österreich versorgen uns mit frischem Wild, das wir liebevoll und mit viel handwerklichem Können für Sie aufbereiten. Gönnen Sie sich das!

Logo Steiermark

Frisches Fleisch aus der Steiermark

Wir legen größten Wert auf Regionalität. Daher stammen unsere hervorragenden Fleischspezialitäten aus Regionen von Österreich – hauptsächlich nahe an Wien wie aus dem Tullnerfeld, der Buckligen Welt und aus der wunderschönen Steiermark. Kleinbäuerlich strukturierte Betriebe beliefern uns. Bei dieser Form der Aufzucht ist es noch möglich, auf das Tierwohl genauso zu achten wie auf hohe Qualität.

Aus "Gockelhahn" wurde "Huhn & Fleisch"

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Unglaubliches Angebot für Ihre Tafel

Jedes Stück Fleisch haben wir mit Liebe und Fachverstand ausgelöst und optimal für Sie vorbereitet. Doch neben Klassikern der Wiener Küche erhalten Sie bei uns auf dem Naschmarkt auch Ungewöhnliches, das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Französische Tauben und Wachteln, Stubenküken und Perlhühner erfreuen den Gaumen. Oder möchten Sie sich an die Zubereitung von Gänseleber machen? Bei uns erhalten Sie diese frisch und voller Geschmack! Bio-Hühner bieten wir aus der Steiermark an, Kaninchen und Kaninchenkeulen bereichern das private Mahl oder Ihre Speisekarte. Neben Wild erhalten Sie bei uns Gänse und Enten, die nicht nur zu Martini munden. Etwas ganz Besonderes ist das Bressehuhn, oder Poule de Bresse.

Besuchen Sie uns auf dem Wiener Naschmarkt

Wir bereiten Ihre Vorbestellung für Sie vor oder beraten Sie persönlich in unserem Geschäft auf diesem beliebten Markt der Wiener, Wienerinnen und von Besuchern aus der ganzen Welt.

 

Schauen Sie bei uns herein!

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